Cara Gampang Menyiapkan Resep Tekwan yang Lezat
Resep Tekwan. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Tekwan memiliki rasa yang enak, gurih dan segar dengan ditaburi irisan daun sledri, bawang goreng dan diberi sedikit cabe rawit.
Selain itu, tekwan biasanya juga disajikan dengan tambahan sohun, irisan bengkoang, jamur serta tidak lupa dengan tambahan irisan daun bawang, dan seledri. Resep Cara Membuat Kuah Tekwan Asli Palembang Enak - Rahasia dari tekwan asli palembang adalah dari bumbu-bumbu yang di gunakan untuk membuat kuah / sup sehingga bisa menghasilkan rasa yang enak dan nikmat. Untuk itu, jika anda ingin membuat sendiri dirumah dengan rasa yang khas, Anda bisa mengikuti panduan resep lengkap dari kami di sini.
Lagi mencari inspirasi resep resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan resep tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Tekwan memiliki rasa yang enak, gurih dan segar dengan ditaburi irisan daun sledri, bawang goreng dan diberi sedikit cabe rawit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Resep Tekwan menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Resep Tekwan:
- Siapkan Bahan tekwan:.
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri yg telah dihaluskan.
- Siapkan 300 gram sagu (saya pakai tapioka).
- Gunakan 2 butir putih telur.
- Ambil 200 ml air es.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdm gula.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan (saya ga pake).
- Gunakan Bahan kuah tekwan ala saya:.
- Gunakan 2 sendok makan ebi disangrai dulu,lalu dihaluskan.
- Ambil 200 gram udang ukuran sedang,kupas kulit,ekornya jgn dibuang.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan 1 buah bengkoang diiris korek api.
- Siapkan 1 buah wortel diiris korek api.
- Ambil 3 sendok makan royko rasa ayam.
- Ambil 2 siung bawang putih dicincang halus.
- Sediakan 1/2 ruas jahe dicincang halus.
- Sediakan Secukupnya Jamur kuping direndam air panas,lalu diiris tipis.
- Sediakan 1/2 sendok teh merica.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil secukupnya Bawang goreng.
- Ambil Daun seledri diiris halus,secukupnya.
Selain itu, keunikan dibanding kuliner-kuliner yang lain adalah biasanya tekwan menggunakan campuran bengkuang dalam kuahnya agar semakin dapat memiliki cita rasa yang khas dari tekwan tersebut. Biasanya tekwan dibuat menggunakan bakso tenggiri yang dimasak bersama sup dengan campuran jamur kuping dan irisan bengkuang. Dalam mengolah resep tekwan, pastikan ikan tenggiri sudah bebas dari tulang dan kulitnya. Kamu juga bisa membuat adonan pempek, tekwan, atau model dari daging ikan gabus.
Cara menyiapkan Resep Tekwan:
- Cara membuat tekwan: siapkan air rebusan. Didalam wadah bersih campurkan ikan yg telah dihaluskan dengan garam,gula,air es dan putih telur,aduk sampai kalis lalu tambahkan tepung tapioka/sagu. Aduk hingga rata. Lalu adonan tekwan siap direbus,cukup diambil sedikit demi sedikit dengan jari lalu cemplung ke dalam air mendidih sampai adonan habis. Tunggu hingga semua tekwan mengapung lalu angkat dan tiriskan..
- Cara membuat kuah tekwan: siapkan wajan,tuang sedikit minyak,lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum,masukkan ebi yg telah disangrai bersama udangnya,aduk sebentar lalu tuang air secukupnya. Masukkan wortel dan bengkoang,tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan jamur kuping,royko rasa ayam dan merica,tes rasa. Jika rasanya masih kurang bisa tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Lalu masak hingga matang..
- Sajikan tekwan bersama pelengkapnya,bawang goreng dan daun seledri.
Sebagai stok camilan homemade, kamu bisa membuat resep tekwan dalam jumlah banyak, dan menyimpannya dalam freezer. Caranya adalah masak bola-bola tekwan hingga matang, tiriskan. Setelah tidak panas, porsikan sesuai kebutuhan. Tekwan modern merupakan tekwan yang sudah dimodifikasi, seperti penggunaan bakso ikan sebagai pengganti adonan ikan tenggiri dan tepung sagu. Untuk menambah wawasan tentang Resep Tekwan Palembang, yuk mari kita melongok sebentar ke Wikipedia Indonesia 🙂.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Resep Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
