Resep Rawon daging sapi, Enak
Rawon daging sapi. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Nah, dengan belajar cara membuat menu ini, kamu sama saja melestarikan kuliner khas nusantara.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Nah, dengan belajar cara membuat menu ini, kamu sama saja melestarikan kuliner khas nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon daging sapi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon daging sapi:
- Ambil 1,5 kg daging sapi.
- Siapkan Secukupnya air untuk kuah.
- Ambil Secukupnya kecambah.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Lengkuas(geprek).
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah bawang merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Gunakan 7 buah kluwek(rendam dalam air panas sebentar).
- Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk.
- Sediakan 2 batang bawang prei potong2.
Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.
Cara menyiapkan Rawon daging sapi:
- Didihkan air didalam panci.
- Sambil menunggu air mendidih,potong dadu daging lalu cuci bersih.
- Setelah mendidih masuksn daging masak 7menit,tutup panci lalu matikan api,biarkan diatas kompor selama 30 menit.
- Sambil menunggu haluskakan semua bumbu kemudian tumis sebentar tambahkan bawang prei.
- Setelah 30menit nyalakan kembali kompor tunggu mendidih masukan bumbu,masukan garam,gula,kaldu bubuk,bawang putih goreng masak hingga mendidih cek rasa,klo sudah pas matikan api sajikan.
- Jangan lupa tambahkan bawang merah goreng saat disajikan.
Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Agar kamu bisa membuatnya di rumah, langsung saja simak resep selengkapnya. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
