Bagaimana Membuat Kimchi home made yang Bikin Ngiler
Kimchi home made. Wash the cabbage three times and drain well. Combine cabbage and salt in a large bowl. Add enough water to cover the cabbage.
Once the vegetables and paste are combined, transfer them to a clean jar. Pour some of the brine in as well, and press down on the vegetables until the brine rises up to cover them. Seal the jar tightly with a lid.
Anda sedang mencari ide resep kimchi home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi home made yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi home made, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kimchi home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Wash the cabbage three times and drain well. Combine cabbage and salt in a large bowl. Add enough water to cover the cabbage.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kimchi home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kimchi home made menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi home made:
- Siapkan Bahan utama:.
- Ambil 1 bongkol besar sawi putih.
- Gunakan 1/8 Cup garam kasar.
- Ambil Pasta kimchi:.
- Sediakan 1/8 cup tepung beras(sy blender beras yg dicuci bersih.
- Ambil 1 cup air.
- Ambil 1/4 cup gula pasir(disesuaikan ya).
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm ruas jahe.
- Siapkan 1/4 butir bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm cincalok(calok ebi).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 cup kecap ikan ini(disesuaikan).
- Sediakan 1/2 cup gochukaru.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Gunakan 2 buah lobak.
- Sediakan 10 batang daun bawang(yg kecil).
How to make kimchi There are two main stages to making homemade kimchi. In the first, you salt brine the cabbage to kill off any bad bacteria and release moisture. In the second stage, the good Lactobacillus bacteria take over and convert all the sugars into lactic acids. Refrigerate for half an hour (and up to overnight) while you prepare the seasoning.
Cara membuat Kimchi home made:
- Cuci bersih sawi putih.. potong2 dadu.. taburi garam kasar merata diamkan 3 jam(1jam dibolak balikin 1x)siap dipake jika batang sawi dibengkokkan lentur. Cuci bersih sawi sebanyak 3 kali buat buang asinnya..
- Masak tepung beras dengan air sampe meletup2 masukin gula psir. Aduk rata... Sisihkn dan tunggu dingin. Blender bawang putih, bawang bombay, jahe dengan kecap ikan sampe halus..
- Campurkan bawang putih halus, guchukaru, cincalok(sm airnya dan dagingnya dicincang2) ke adonan tepung. Tambahkan garam. Tes rasa. Sesuaikan dgn lidah masing2 ya.
- Iris tipis wortel, lobak putih, belah tengah pangkal daun bawang baru iris panjang, campurkan keadonan pasta kimchi. Setelah itu baru campur kan sawi.. aduk rata taraaaa sudah selesai.
- Lumayan lah....
Place the shredded cabbage into a large, wide, deep pot or bowl. Add the salt and toss well. A Korean favourite "Kimchi is Korea's famous dish and is traditionally made with cabbage, spiced up with garlic, ginger and shrimp paste. It's full of flavour, but what's more, it's good for you too. Meanwhile, make the kimchi paste by blending the garlic, ginger, fish sauce (if using), chilli sauce, sugar and rice vinegar together in a small bowl.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kimchi home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
